Тунис

Несмотря на то, что Тунис – теплая страна (температура воздуха даже зимой не опускается ниже +10 градусов), он не может предложить туристам круглогодичный пляжный отдых, в отличие от соседа-Египта. Поэтому покупают путевки в Тунис обычно на лето. Купальный сезон здесь начинается в мае и заканчивается в ноябре. Пик сезона приходится на август. На побережье 35-градусная жара переносится довольно легко, ведь всегда можно окунуться в море.

Тунис
В Тунисе круглогодичный пляжный отдых.

Планируйте тур в Тунис на зиму, если вы хотите посетить пустыню Сахара. И в этот же сезон можно найти горящие туры в Тунис по более демократичной стоимости:

  • Еще в 19 в. французский врач-натуропат Рене Кентон научно обосновал пользу лечения морем, морским климатом и морской продукцией (водорослями, грязями и многим другим). Данная дисциплина получила название «талассотерапия», и сегодня Тунис является одним из мировых ее центров. Клиники талассотерапии часто расположены вблизи крупных отельных комплексов, здесь можно пройти лечебный курс из 5-7 и более процедур под контролем профессиональных врачей.
  • Медина тунисских городов – это музей сам по себе, расположившийся под открытым небом, и пусть это всего лишь узкая полоска неба между плотно сгрудившимися домами. Экспонаты этого музея можно потрогать, а с некоторыми даже познакомиться или пообщаться. Медина живет в своем собственном мире, в темпе, заданном песнями муэдзинов и торгово-обменными отношениям между ее жителями. Здесь можно познакомиться с традиционными кустарными ремеслами, услышать этническую музыку – но не ту, что написана на продажу туристам, а сердечно любимую коренными.тунисцами – и попробовать, хотя бы на время прогулки, самому стать немного жителем этой страны.
  • Пляжи Туниса в основном песчаные, с пологим входом и бесплатной арендой шезлонгов, зонтиков и полотенец для постояльцев отеля. Почти все пляжи общественные, потому сюда открыт свободный вход местным жителям. И только отели высоких категорий отгораживают зону отдыха своих гостей.
  • Пустыня. На юге страны находится «кусочек» самой большой пустыни мира — Сахары. Сюда обязательно стоит приехать на целый день или два, взяв напрокат джип. А можно «проплыть» на настоящем верблюде – «корабле пустыни», как его называют здесь. Каждый декабрь в крупнейшем тунисском оазисе пустыни — Шотт-эль-Джерид — устраивают народный фестиваль Сахары, где местные бедуины разворачивают торговые шатры, готовят кус-кус на огне, скачут на верблюдах. Все это сопровождается горловым пением, ритмичными танцами и сказаниями о жизни местных жителей на лоне пустыни.
  • Уникальное и неповторимое местечко Матмата, которое известно своими нереальными «лунными» пейзажами, вдохновившими Джорджа Лукаса на создание «Звездных войн». Песчаную планету Татуин снимали именно здесь. Известность городку Матмата принесли не только «Звездные войны», но и проживающее здесь берберское племя троглодитов – подземных жителей. Это не бутафория – они действительно живут в этих пещерах! Издавна берберы научились строить жилища таким образом, чтобы укрываться в них от палящего зноя пустыни. Наверху температура может достигать +50 градусов – а под землей прохладно и комфортно. В некоторых пещерах расположены ресторанчики, где можно неплохо пообедать. Такие необычные космические приключения привлекают детей, потому в Матмате можно и нужно планировать отдых в Тунисе с детьми.
Матмата
В Матмате красивейшие лунные пейзажи.

Что попробовать?

Тунисская национальная пища весьма разнообразна, в ней нашли отражение берберская, арабская, турецкая и французская кухни, а потому здесь есть что попробовать. Выделим несколько отличительных черт тунисской кухни, которые придают ей неповторимость.

Во-первых, это щедрое использование специй и трав, причем не какого-то одного компонента, а целой смеси, которую могут изготовить прямо на рынке; во-вторых, добавление во многие готовые блюда оливкового масла, придающего определенные вкусовые нотки любому кулинарному эксперименту; в-третьих, вкусные соусы и пасты, подающиеся как гарнир, в частности, харисса – паста из красного перца, чеснока, петрушки и оливкового масла.

Специи и травы
Тунис славится своими специями и травами.

И обязательно — кусочек средиземноморского солнца, которым здесь пропитано все, как говорят сами тунисцы. Так какие же блюда стоит оценить в Тунисе:

  • Из первых блюд – вкусная и наваристая шорба – перченый суп с мясом, помидорами и сельдереем. На второе можно побаловать себя мясом на вертеле, которое запекают целым куском без единой капли масла. Обычно это баранина, телятина или курица, подаваемые на стол со специями и традиционной пастой харисса, упоминавшейся выше.
  • Очень вкусно готовят в Тунисе рыбу и морепродукты, также на вертелах или шампурах. Попробуйте осьминога, кальмара или креветок, а еще хорош тунец на решетке с перцем и лимоном. Мммм… пальчики оближешь!
  • Во многих кафе и ресторанчиках можно попробовать тажин, напоминающий пирог из омлета с острым соусом, колбасой, сыром и маслинами.
  • Кроме соусов и специй к основным блюдам подают гарниры из тушеных овощей, риса, и даже фруктов, а также лаваш или традиционный французский багет.
  • В Тунисе готовят и известный теперь во многих странах мира кус-кус, отдаленно напоминающий плов с бараниной на основе проса, фруктов и цукатов. Стоит обратить внимание на чудную выпечку брик треугольной формы, которую жарят во фритюре и начиняют яйцом, рыбой или картофелем.
  • Молочные продукты в стране употребляют достаточно редко, но зато здесь очень уважают сыры, особенно творожные из овечьего молока. А вот что по-настоящему любят в Тунисе, так это сладости – засахаренные орешки, цукаты, пахлаву, а также легкий десерт асида, который готовится на основе орехов и молочного крема. Запивают эти десерты сладким мятным чаем, очень горячим и насыщенным.
  • Развито в Тунисе и виноделие, причем еще со времен древнего Карфагена. Сегодня в стране производят в основном сухие и столовые вина, напоминающие легкие французские, и часто не уступающие им по качеству.
Виноделие в Тунисе
В Тунисе развито и популярно виноделие.

Цены

В Тунисе в ходу национальная валюта, называемая динар. Курс динара по состоянию на 2014 г. составляет примерно 0,5 доллара США. Цены на отдых в Тунисе достаточно демократичные: так, покушать в недорогом кафе можно за 15-20 динаров на человека, а в ресторане среднего класса обед обойдется в 20-25 динаров. Килограмм свежих фруктов (яблоки, апельсины или арбузы) на рынке будет стоить около 2-3 динаров, в зависимости от качества продукта и умения торговаться.

За бутылку вина неплохого качества попросят 10-15 динаров, а за бутылку 0,5 пива – 2-3 динара, при этом выпить его лучше в номере или дома, чтобы не привлекать лишнего внимания в мусульманской стране.

Цены за проезд также «не кусаются». Поездка на автобусе на расстояние до трех километров обойдется в 0,5-1 динар, тариф на такси стартует от 0,5 динара за километр. В выходные и праздничные дни он, как правило, возрастает. Стоимость отдыха в Тунисе можно оценить и по экскурсионным предложениям, а также по ценам на сувениры.

Одной из самых дорогих является дневная экскурсия в Сахару, которая обойдется в 150-160 динаров на человека, при этом транспортное средство оплачивается отдельно. Если это будут верблюды, то с гостя возьмут 20-30 динаров, а за поездку на джипе – 60-70 динаров. Недорогие сувениры на рынках стоят не более 10-20 динаров, а вот за хороший ковер ручной работы попросят 600-1000 динаров, а то и более.

Что купить? Сувениры

Как и всякая арабская страна, Тунис – раздолье для любителей покупать яркие и забавные вещицы, сувениры, а также изделия ручной работы, а заодно и поторговаться или стать свидетелем сценок настоящей жизни на восточном базаре. Итак, в путь за впечатлениями и подарками:

Посуда из керамики
В качестве сувенира можно приобрести изделия из керамики.
  • Пожалуй, первое, на что обращаешь внимание – это ковры ручной работы, рядами тянущиеся в многочисленных лавках. Они искусно украшены затейливыми орнаментами, а иногда – сурами Корана или пейзажами страны. Наиболее качественные и дорогие изделия можно найти в местечке Кайруан – одном из святейших мест ислама в Магрибе, где местные женщины буквально плетут ковер из узелков, используя настоящую верблюжью шерсть. Цена готового ковра составит от 1000 долларов и выше, а его доставку могут организовать гостю домой.
  • Повсеместно в Тунисе производят керамику, но лучшими считаются изделия из Набеля, городка на северо-западе страны, где гончарный промысел известен уже многие века. Также на рынках можно купить керамическую плитку, тарелки и кувшины, вазы и кофейники, которые украшают гравировкой, чеканкой и росписью. А на экскурсии в Карфаген многие гости приобретают подсвечники, вазы и безделушки для дома из оригинального дутого стекла.
  • Наверняка ваш взгляд привлекут украшения из золота и серебра, часто с небольшими монетками и так называемыми рифами (сочетание элементов, при котором изделие расширяется от центра, образуя треугольник). Издалека в лавке заметны и яркие амулеты «рука Фатимы» (любимой дочери пророка Мухаммеда), которые служат оберегом от сглаза, а также являются символом верности и терпения.
  • Кожаные изделия весьма приличного качества также не редкость для Туниса. На рынке можно найти мягкую обувь, отделанную вышивкой и цветными вставками, а также заказать пошив пары по индивидуальной мерке.
  • Не проходите мимо лавочки с пряностями! Здесь столько радующих глаз, вкус и обоняние специй! Из них прямо на глазах гостя могут собрать авторскую пряность, которую потом будет приятно добавить в любимое блюдо и придать ему новый вкусовой оттенок.
  • Кальяны из меди и других сплавов продаются буквально на каждом шагу, так что можно купить практически любой: маленький сувенирный или настоящий высокий кальян, который займет заметное место в любом интерьере.
  • Обратите внимание на розу пустыни, похожую на халву или другую сладость, которая представляет собой сросток кристаллов соли и песка. Очень оригинальная вещица, хотя и бесполезная, к сожалению.
  • Из съедобных сувениров в Тунисе в лист покупок стоит внести бутылку оливкового масла, как правило, очень качественного и всегда полезного, финики, косточку которых можно разглядеть на свету, а также сладости, продаваемые в кондитерских ptisserie, и легкое столовое вино «Магон». Список можно и продолжить, главное – места знать…
Финиковое дерево
Финики также можно приобрести в Тунисе.

Особенности проживания

Отельная база Туниса в основном представлена гостиницами, отмеченными звездами от одной до пяти, но здесь есть несколько нюансов, которые следует учитывать. Официальную категорию присваивает Министерство туризма Туниса, и для ее получения необходимо предоставить перечень услуг, оказываемых гостям, а также условий отдыха в данном отеле. Но часто это бывает лишь формальная процедура. Как итог – завышенное количество звезд у некоторых гостиниц. Но это вовсе не проблема, если перед тем как отдохнуть в Тунисе, еще на этапе бронирования заострить внимание на услугах и инфраструктуре, а не на «звездности» отеля.

Большинство отелей сосредоточено вдоль побережья Средиземного моря на востоке страны. Они представляют собой целые курортные комплексы с собственной территорией. Здесь можно найти несколько бассейнов (в отелях 5* вода в них чаще всего морская), детские площадки, СПА-комплексы, а также кафе и рестораны. Цена тура в Тунис в отель категории 5* обычно ниже, чем в Египте, но это не всегда так.

Спа-комплексы
В отелях Туниса есть спа-комплексы.

Отдельно стоит выделить отели с собственными центрами талассотерапии, где гости проходят лечение морской водой, а также продукцией моря (водоросли, соли, целебные грязи), получая если не полное оздоровление, то уж точно заряд бодрости и удовольствия на несколько месяцев. Что касается анимационной программы, то подобные развлечения есть почти в каждом крупном курортном комплексе, включая аэробику, конкурсы и дискотеки. Вот только язык проведения будет французский или английский, русскоязычная анимация пока только развивается.

Основная система питания в Тунисе – это «все включено», реже встречается полный пансион. Особенностью является меньший выбор блюд в основном ресторане по сравнению с Египтом или Турцией, а местные напитки в меню, кстати, весьма неплохого качества.

В крупных курортных зонах можно найти привычные для европейских стран хостелы. Подобный тип отеля характерен для Хаммамета, Махдии, Монастира и Джербы, и предоставляет довольно хороший уровень комфорта при невысокой цене.

Хостел в Тунисе
Туристы могут поселиться в хостелах.

Еще один интересный вариант размещения, подходящий для индивидуальных туристов и небольших семей – так называемые htels de charme, небольшие бутик-отели на 10-15 номеров, расположенные в небольших городках, например, в Сиди-бу-Саид, или на острове Джерба. Ими обычно владеет одна семья, апартаменты располагаются в семейном доме или в усадьбе и предоставляют помимо размещения прекрасную возможность познакомиться со страной поближе.

Транспорт. Перелеты

На сегодняшний день Тунис располагает несколькими международными аэропортами, принимающими гостей из России. Прямые регулярные рейсы из Москвы в аэропорт Тунис-Картаж, расположенный в восьми километрах от города Тунис, совершают компании Nouvelair и Tunisair, причем, круглогодично.

В высокий сезон, длительность которого каждый год определяется заново в зависимости от прошлогодней загрузки самолетов, из Москвы и регионов летают чартеры и регулярные рейсы в Энфиду (на полпути между Суссом и Хаммаметом), Монастир и на остров Джерба. Время в пути составляет в среднем 4-5 часов, а вот стыковочные рейсы через Стамбул на крыльях Turkish Airlines проигрывают по времени около двух часов, да и стоят дороже.

Что касается внутреннего транспорта, то сеть автомобильных и железнодорожных путей Туниса, доставшаяся с колониальных времен и развитая в последние десятилетия, довольно хороша, особенно на фоне других стран Северной Африки. Все железные дороги страны начинаются из столицы Туниса и связывают ее с Суссом, Габесом, Монастиром и другими городами.

В последние годы подвижной состав обновился, и теперь по дорогам ездят скоростные поезда, напоминающие надземное метро, куда билет легко купить на любой станции еще до посадки, ведь после входа в вагон стоимость поездки обойдется в два раза дороже. Все вагоны оснащены мягкими сиденьями и кондиционерами, а потому путешествие будет комфортным и недорогим, в районе 5-10 долларов за билет в один конец.

Автобусы в Тунисе
По Тунису можно передвигаться на автобусах.

Автобусное движение более хаотичное, и здесь стоит помнить пару особенностей. На маршруте общего назначения, следующем между городами, план перемещения указан просто на ветровом стекле на арабском языке. Такие маршруты отправляются по принципу маршрутки, и пассажир может покинуть автобус на любой остановке. А вот в сине-зеленых автобусах Национальной Компании по междугородним перевозкам (SNTRI) ездить вполне комфортно по определенным маршрутам, но в период наплыва гостей, особенно в религиозные праздники, о билете лучше позаботиться заранее.

Паромное сообщение связывает остров Джерба с материком. Кстати, для пассажиров оно бесплатное, а провоз автомобиля придется оплатить. На пароме можно попасть в Тунис из портов Франции (Марсель) и Италии (Генуя).

Что касается городского транспорта, то это туристические трамваи (TGM), которые связывают город Тунис с городком Ля-Марса, с Карфагеном и с Сиди-бу-Саид, надземное метро, работающее в Тунисе с 1985 г., сеть автобусных маршрутов, а также такси, которое легко взять из отеля или просто поймав в городе.

Арендовать автомобиль в Тунисе – достаточно дорогое удовольствие, которое обходится от 65-70 долларов в день, а за неделю – от 250-270 долларов. При этом стоит учитывать, что водителю должно быть более 21 года, а водительский стаже должен составлять более года. Автомобиль лучше арендовать для поездок между городами, так как в городе движение очень интенсивное, а правил часто не соблюдаются.

Советы

Воспользуйтесь нашими советами:

Пустыня Сахара
Экскурсия в пустыню Сахара.
  • Заказывая экскурсию в Сахару, поинтересуйтесь, кто станет вашим гидом. Не поленитесь почитать отзывы в Сети, чтобы поехать в итоге с тем человеком, который сделает эту поездку настоящим приключением!
  • Любую экскурсию, предполагающую пешие прогулки (поездку в зоологический парк «Friguia», например), лучше планировать на утро. Днем очень жарко!
  • Поход в медину – старый мусульманский квартал тунисского города – это не только экзотическая прогулка. Это погружение в колоритное арабское Средневековье, с мечетями, таринными стенами и… воришками. Лучше идти в медину группой – хотя и это не гарантирует сохранности ваших вещей. Известны случаи, когда арабчонок пробирался на четвереньках к группе азартно торгующихся туристов и оставлял их без наличности. Будьте внимательны в многолюдных местах и в транспорте.
  • Следите за своих ребенком. Не позволяйте ему брать воду и сладости, которые предлагают арабы. За эти «угощения» они часто требуют плату.
  • Учитесь торговаться! Торг в Тунисе (как и в любой другой арабской стране) – это национальный вид спорта. Не скупитесь на эмоции и цветистые аргументы, постарайтесь получить удовольствие от самого процесса.

Что смотреть? Не пропустите!

В Тунисе есть множество достопримечательностей, которые ни в коем случае нельзя пропустить:

Город Кайруан
Одной из популярнейших достопримечательностей Туниса является город Кайруан.
  • Еще за 60 лет до основания Рима, на территории современного Туниса был основан Карфаген. Со временем он приобрел такую мощь и известность, что римские патриции стали требовать разрушения города… В результате трех Пунических войн во 2-ом веке до нашей эры многие сооружения Карфагена были стерты с лица земли, а вот память о них осталась. Сегодня в этих местах находятся пригороды Туниса, здесь можно посетить руины зданий Капитолия, амфитеатра, терм и музейный комплекс, посвященный этому древнему городу.
  • В 60 километрах от крупного курортного центра Сусса находится священный мусульманский город Кайруан, где еще в 670 году построена одна из первых мечетей на африканском континенте. Сегодня этот городок известен и как центр ковроткачества – тунисские женщины вручную из верблюжьей шерсти делают самые лучшие ковры в стране, стоимость которых может достигать 1000 долларов и более.
  • На севере Туниса есть еще одно место, достойное внимания – это Дугга, которая представляет собой руины древнеримского поселения. Сегодня она внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь сохранились храмы богов, бани-термы, театр и амфитеатры, представляющие собой уникальный комплекс 2 века до нашей эры.
  • В 17 километрах от столицы Туниса находится небольшое поселение Сиди-бу-Саид, которое поражает путника неожиданным сочетанием цветов: белые здания с синими ставнями, наличниками и решетками. Это и нежный синий, и яркий лазурный, а также все оттенки голубого. Такой внешний вид стал визитной карточкой поселения, которое не раз попадало на полотна художников-импрессионистов. Кстати, перекрашивать дома в Сиди-бу-Саиде запрещено еще с 1915 г., а почувствовать атмосферу этого места можно в кафе, где подают мятный чай с кедровыми орешками.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Trip Tales - Отдых, Туризм, Путешествия!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: